Lanceur d'alerte : Pierre Meneton, un obstiné face au lobby du sel

Cela fait quatorze ans que Pierre Meneton se bat contre ce qu’il appelle un « tueur caché » : le sel.
Selon ce chercheur de l’INSERM, les industriels rajouteraient en secret des quantités importantes de sel dans nos aliments pour les rendre pus savoureux.
Résultat : on en consommerait deux fois trop…
Le problème étant que cet excès de sel serait responsable, selon Pierre Meneton, de cent décès par jour en provoquant l’apparition de maladies cardiovasculaires.
Les affirmations de ce scientifique, qui accuse le lobby du sel de désinformer le grand public lui ont valu d’être poursuivi en justive et d’être placé sur écoute.